싱글 몰트 위스키 : 글렌모렌지(Glenmorangie)의 역사와 종류와 가격 그리고 맛과 풍미

글렌모렌지는 스코틀랜드 하이랜드 지방에 위치한 주목받는 스카치 위스키 양조장으로, 혁신에 대한 헌신과 싱글 몰트 표현에 중점을 둔 다양한 위스키를 생산하는 것으로 유명합니다. 이 글에서는 양조장의 역사, 생산 방법, 핵심 제품군, 그리고 글렌모렌지를 스카치 위스키 세계에서 존경받는 이름으로 만든 독특한 특징에 대해 다루어 보고자 합니다.

 

글렌모렌지(Glenmorangie)의 역사

 

1843년에 설립된 글렌모렌지는 긴 역사를 지닌 양조장입니다. "Glenmorangie"라는 이름은 스코틀랜드 게일어에서 "평온의 계곡"을 의미하며, 양조장이 위치한 Ross-shire의 Tain은 그림 같은 풍경을 자랑합니다. 양조장은 여러 차례 확장되고 소유자가 바뀌었지만 항상 품질과 장인 정신에 헌신해 왔습니다.

 

글렌모렌지(Glenmorangie)의 생산과정

글렌모렌지는 고품질의 싱글 몰트 스카치 위스키를 생산하는 헌신으로 알려져 있습니다. 생산 과정은 여러 중요한 단계로 진행됩니다.

몰팅 : 글렌모렌지는 자체 보리 몰팅을 진행하지는 않지만, 믿을 수 있는 공급처에서 고품질의 몰팅된 보리를 확보합니다.
매싱 : 몰팅된 보리는 갈려져 발효 가능한 설탕을 추출하기 위해 갈려지며, 이로써 '워트'라 불리는 액체가 생성됩니다.
발효 : 워트는 효모를 사용하여 '워시'로 불리는 액체로 발효됩니다.
증류 : 글렌모렌지는 스코틀랜드에서 가장 키가 큰 구리 돗대로 구성된 도금기를 사용하여 가볍고 순수한 스피릿을 얻습니다. 증류 과정은 두 번 진행되어 더블 증류라고 불립니다.
숙성 : 글렌모렌지 위스키는 주로 오크 통에서 숙성되며, 주로 버번 배럴에서 나온 통이 사용됩니다. 양조장은 다양한 종류와 마감의 통에 실험적으로 접근하여 위스키 포트폴리오의 다양성에 기여합니다.
 
 
 
 

글렌모렌지 시그넷

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글렌모렌지(Glenmorangie)의 종류와 가격

글렌모렌지는 독특한 특징을 고스란히 드러내는 다양한 제품군을 선보입니다. 주목할 만한 주요 제품군에는 다음과 같습니다.

글렌모렌지 10년 : 대표적인 표현으로, 깔끔하고 꽃향기가 나며 시트러스, 바닐라, 약간의 몰트 단맛이 느껴집니다.
700ml에 약 70,000원 입니다.

글렌모렌지 퀸타 루반 : 포트 통에서 마무리된 이 제품은 풍부한 다크 프룻, 초콜릿, 스파이스 노트가 돋보입니다.
700ml에 약 14만원에서 16만원 입니다.

글렌모렌지 시그넷 : 에스프레소, 신선한 민트, 코코아를 뿌린 초콜릿 타르트 향이 퍼져 나온다. 오렌지 껍질, 생강, 시나몬 같은 따뜻한 향신료들이 풍성하게 들어 있다. 부드럽고 달콤한 맛이 스파이시하고 쓴 맛과 대조를 이루면서 진하고 황홀한 맛을 선사한다.
700ml에 약 34만원에서 40만원 입니다.

 

글렌모렌지(Glenmorangie)의 맛과 풍미

 

글렌모렌지(Glenmorangie) 위스키는 그 특유한 특징들과 다양한 풍미를 제공합니다. 아래는 글렌모렌지 위스키의 주요 맛과 향미 특징에 대한 설명입니다.

시트러스 향과 꽃의 향기 (Citrus and Floral Aromas): 글렌모렌지 위스키는 특유의 고품질 몰트와 함께 밝고 신선한 시트러스 향과 꽃의 향기를 자랑합니다. 레몬이나 오렌지 같은 과일향이 두드러지며, 꽃의 향이 고상한 인상을 줍니다.

과일의 다양성 (Diverse Fruit Notes): 글렌모렌지 위스키는 다양한 과일의 향과 맛을 선보입니다. 사과, 배, 망고, 파인애플과 같은 과일의 달콤하고 신선한 풍미가 특징입니다.

바닐라와 크림 특징 (Vanilla and Creamy Characteristics): 오크 통에서 숙성되는 동안 글렌모렌지 위스키는 바닐라와 크리미한 맛을 획득합니다. 이는 부드럽고 입맛에 맞는 특성을 부여하여 위스키를 더욱 즐겁게 만듭니다.

레몬그라스와 허브 뉴안스 (Lemongrass and Herbal Nuances): 일부 글렌모렌지 표현은 레몬그라스와 허브의 뉴안스를 보여줍니다. 이는 특유의 신선하고 허브같은 향미를 살려줍니다.

토스트된 오크의 풍미 (Toasted Oak Influence): 글렌모렌지는 주로 버번 통에서 숙성되며, 토스트된 오크의 풍미가 감지됩니다. 이는 고요하면서도 깊은 토스트와 목재의 뉴안스를 제공합니다.

가벼운 연기와 해양적인 느낌 (Subtle Smoke and Maritime Influence): 일부 글렌모렌지 위스키는 가벼운 연기 뉴안스를 나타내며, 양조장의 위치와 관련하여 해양적인 느낌이 미묘하게 느껴집니다.

종합적인 균형과 부드러움 (Overall Balance and Smoothness): 글렌모렌지 위스키는 종합적인 균형을 이루고 부드럽게 마시기 좋은 특성을 가지고 있습니다. 각 요소가 조화롭게 어우러져 풍부하면서도 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

글렌모렌지는 전통과 혁신을 균형있게 조화시킨 스코틀랜드 위스키 세계에서 독특한 자리를 확보했습니다. 품질, 장인 정신 및 다양한 통 마무리에 대한 실험을 통해 다양한 팔레트를 충족시키는 위스키의 다양한 범위를 얻게 되었습니다. 10년 묵은 것의 꽃향기와 시트러스 노트에 매료되는 분이든지, 더 풍부하면서도 와인으로 마무리된 표현에 끌리는 분이든지, 글렌모렌지는 스코틀랜드 위스키 경관에서 사랑받고 영향력 있는 존재로 남아 있습니다.